Питайтесь правильно. Секреты правильного питания
1. Для лучшего усвоения пищи и для улучшения вкуса самой пищи,
сбрызгивайте свои блюда лимонным соком перед употреблением. Такой ход
превратит ваши блюда из обычных и привычных в очень свежие и вкусные.
Но, это можно делать лишь в обед, т.к. употребление большого количества
кислого вкуса утром или вечером вызовет расстройство пищеварения.
2. Для того, чтобы не мерзнуть зимой, кушайте в обед квашеную капусту
и солёные огурцы. Их кислый вкус в нашем теле при усвоении дает тепло.
3. Для жарки лучше использовать кукурузное масло, т.к. оно дольше и
лучше других масел переносит большую температуру, не разлагаясь. На
втором месте стоит подсолнечное масло, оно разрушается при нагревании
быстрее, чем кукурузное масло. А вот оливковое и льняное масла вообще не
переносят нагревания, т.к. разлагаются и образуют при жарке вредные
вещества.
4. Если Вы хотите, чтобы Ваши блюда содержали больше благостных
качеств и давали Вам больше хороших эмоций – добавляйте в каждое блюдо в
середине приготовления небольшое количество сахара (даже в соленые
блюда) и чуть-чуть цельного коровьего молока (если само блюдо не
содержит молочных продуктов). А блюда из помидоров всегда требуют
добавления сахара, т.к. сахар улучшает вкус помидоров, смягчает их
внутренний огонь и в целом улучшает их переваривание.
5. Самая лучшая и здоровая пища та, которая была приготовлена не
позднее 3 часов назад. Эта пища благостна и наилучшим образом питает
тело. Пища, которая была приготовлена более 3 часов назад уже имеет
примесь невежества и не способна лечить тело. Если кушать только пищу,
которая простояла ночь (даже в холодильнике), то проблемы со здоровьем
не покинут Вас никогда, потому что такая пища уже разлагается, хотя мы
этого и не заметим, а при разогревании ее механизм разложения ускоряется
и при этом масла, содержащиеся в ней, при разрушении от повторной
термической обработки могут превратиться в токсины.
6. Консервированная пища не содержит ничего хорошего от изначального
продукта, т.е. остается только пустая оболочка со слабым вкусом, а того,
что питает наш ум и тело - там уже нет. Плюс консерванты всегда
являются для нашего организма токсинами. Замороженная пища также не
является ценной для нас, она ускоряет в нашем организме процесс
старения.
7. В нашей утренней пище должен преобладать сладкий вкус, вечером
(если кто-то кушает вечером) - нейтральный вкус (т.е. те, продукты,
которые содержат много воды, отсюда вкус будет нейтральным), а вот в
обед должны в пище присутствовать все 6 вкусов – сладкий, кислый,
солёный, горький, острый, терпкий. Когда в пище есть 6 вкусов - она
полностью насыщает тело и ум.
8. Для того, чтобы обогатить нашу обычную пищу разными вкусами и
улучшить ее переваривание – необходимо применять специи, НО!, в
небольших дозах и только те, которые Вам подходят, и только с теми
продуктами, с которыми они сочетаются.
9. В один приём пищи лучше не употреблять несовместимые друг с другом
продукты, например вместе кушать хлеб, картофель, рис и овес, или
мешать вареные или свежие овощи со свежими фруктами, или смешивать
молоко с чем-то еще, или кислые фрукты со сладкими.
10. Повар, который готовит пищу, должен быть спокоен и умиротворен,
иначе все его беспокойства или раздражения с гневом окажутся в той пище,
что он делает, потому, что готовящаяся пища впитывает настроение и
мысли изготовителя. По этому же поводу лучше не кушать в сомнительных
местах, когда Вы не знаете, кто и как готовил пищу. Это же касается
покупки готовых продуктов питания в магазинах. Особенно сильно впитывают
в себя эмоции повара все хлебобулочные изделия и выпечки.
Какие продукты нельзя есть натощак
Выпечка вызовет апатию, цитрусовые - гастрит, а кофе с молоком - камни в почках.
То, что завтрак - самая важная еда за день, мы с горем пополам
выучили. В итоге утром мы добросовестно едим, да только не всегда то,
что нужно..
Дрожжи
Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что,
сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая
выпечка - зло.
Йогурт
В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий
помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки
попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный
сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы вреден
- он просто бесполезен. Его надо есть после еды и только.
Кофе
Когда кофеин попадает на слизистую желудка, он начинает ее дразнить. В
ответ она вырабатывает желудочный сок, и если его не подпитать другой
едой, то он сердится, ведет себя агрессивно и начинает разъедать
слизистую, и потому через какое-то время можно ждать гостя в виде
гастрита. Кроме того, кофеин раздражает и желчный пузырь. Тот
сокращается, выбрасывает порцию желчи, которая нужна для того, чтобы
помогать еде перевариваться. Если переваривать ей нечего, она начинает
грустно блуждать по организму без дела. Огорчим и тех, кто считает, что
действие кофе можно смягчить молоком. Дело в том, что вяжущие вещества,
которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти
нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках.
Сахар
И все продукты вроде сладостей или сладких фруктов типа банана. Сахар
моментально усваивается организмом и раздражает поджелудочную железу. В
ответ на это она начинает вырабатывать инсулин. Уровень сахара в крови
мгновенно падает, из-за чего мы испытываем апатию и усталость вместо
того, чтобы быть бодрыми и полными сил.
Цитрусовые
В них много кислоты, которая с энтузиазмом накидывается на слизистую
желудка, потихоньку разъедая ее. Если у вас нет никаких проблем с
желудком, вы не испытываете изжоги после поедания всего кислого, то
нашим советом можете пренебречь. А вот если есть гастрит с повышенной
кислотностью желудка, язва и другие проблемы с ЖКТ, то от цитрусовых и
фрешей из них лучше воздержаться.
Груши
Наши предки говорили: «Груша для организма утром яд, а вечером -
роза». Дело в том, что в грушах много грубой клетчатки, которая
травмирует нежные слизистые органов пищеварения. Особенно опасны груши с
очень плотной текстурой: в них клетчатки особенно много.
Хурма
В ней полно трудноперевариваемых волокон, которые замедляют моторику
желудка и кишечника - тот случай, когда говорят, что «желудок стоит».
Особенно много таких волокон в сильно вяжущей хурме.
Чеснок
Он, а также всякие разные жгучие специи, действует по принципу кофеина, раздражая слизистые и желчный пузырь.
Холодные напитки
Они сужают сосуды желудка. Из-за этого начинаются проблемы с
кровообращением этого органа и весь процесс переваривания оказывается
нарушенным. Поэтому пить любое холодное нельзя ни натощак, ни сразу
после еды - лучше через пару часов.
Идеальный завтрак
Вариант 1:
Овсяная каша с молоком, кусочками несладких фруктов и орехами.
Последних 2-3 штуки, чтобы не было слишком жирно. Каша - источник
медленных углеводов, которые улучшают процесс пищеварения. А сахар из
таких сложных углеводов освобождается по чуть-чуть, поддерживая нужный
уровень энергии несколько часов.
Вариант 2:
Белки + овощи (в идеале сезонные, конечно, но зимой сойдут и
замороженные). Белок из яиц, белого мяса и рыбы усваивается полностью,
дает долгое ощущение сытости и ускоряет обмен веществ.
Вариант 3:
Тосты из цельнозернового хлеба с творогом и зеленью. Творог -
источник того же белка, а цельные зерна из-за того, что в них не
нарушена оболочка, сохраняют в себе больше витаминов и микроэлементов.
